Тэст для піцы без дрожджаў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хутка і проста гатуецца цеста для піцы без дрожджаў. У аснове — кіпяток, яйкі і мукі. Ніякіх хітрасцей, а атрымліваецца прыгожае цеста для піцы. Цеста без дрожджаў гатуецца рознымі спосабамі: на вадзе, на кіпятку, на малаку, на сычужыне, на мінеральнай вадзе і нават на кефіры. Кожны варыянт падыходзіць для таго ці іншага тыпу выпечкі. У дадзеным выпадку — гэта выдатны варыянт прыгатавання піцы на скавародзе. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта цеста гатуецца на аснове кіпятку. Можна прыгатаваць такое ж, але на малаку ці сыраварочнай вадзе. На кіпятку яно атрымліваецца больш эластычным (ідэальна падыдзе для піцы на патэльні).
- 2
Крок 2
2. Разводзім шчапотку солі ў кіпяцёлку і асобна прасеяаем мукі.
- 3
Крок 3
3. Гэта робіцца для абагацення яе кіслародам.
- 4
Крок 4
4. Пачынаем замешваць цеста. Для гэтага спатрэбіцца звычайная лыжка.
- 5
Крок 5
5. Дадаем яйкі і працягваем замешваць. Пры неабходнасці падсыпаем мукі.
- 6
Крок 6
6. Сразу я замешваю цеста ў глыбокай посудзіне, а потым перакладаю яго на стол або раздзялочную дошку і працягваю замешванне.
- 7
Крок 7
7. Калі яно становіцца пругкім і перастае прыліпаць да рук — цеста гатоваў!