Тэст для мантаў
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Не ведаю, ці існуе шмат розных варыянтаў тэста для мантаў у дамашніх умовах, што нельга сказаць пра начынне. Каб вашы манты заўсёды атрымліваліся ідэальнымі, добра лепіліся і не дэфармаваліся падчас варкі, запомніце гэты рэцэпт. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб замесіць цеста для манты ў дамашніх умовах, прапусціце мукі з сольлю праз сіта і высыпце ў глыбокую місочку або проста на працоўную паверхню. Зрабіце ў цэнтры паглыбленне і пакладзіце туды яйкі.
- 2
Крок 2
2. Пачніце акуратна ўмешваць яйка ў мукі, а толькі пасля паступова падлівайце халодную ваду.
- 3
Крок 3
3. Вымешвайце тэставы рукамі, пакуль яно не стане досыць мяккім і падатлівым. Пакіньце тэстава на 10-15 хвілін, каб яно «адпачыла».
- 4
Крок 4
4. Потым раздзяліце на некалькі частак, каб зручна было раскацоўваць. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць цеста на манты.
- 5
Крок 5
5. Далей нарэжце раскачаны пласт на невялікія квадраты і выкладзіце начынку.
- 6
Крок 6
6. Акуратна залепіце краю тэста.
- 7
Крок 7
7. І гатуйце 20-30 хвілін на пару.