Цеста на кефіры з капустой
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Незвычайна просты варыянт. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста ўлівайце ў глыбокую місачку кефір.
- 2
Крок 2
2. Дадайце яйкі і расліннае алей (лепш выкарыстоўваць рафінаванае алей у рэцэпце тэста на кефіры з капустой)
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль і цукар.
- 4
Крок 4
4. Добра як слядуе змяшайце ўсё венчыкам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Дадайце мукі, папярэдне прапушчаную праз сіта, і соду.
- 6
Крок 6
6. Калі кефір недастаткова кіслы, пагасіце соду сокам лімона ці вінэгрым (ці замяніце разрыхляльнікам, напрыклад). Замесіце цеста, каб яно атрымалася без згусткаў. Адстаўце ў бок.
- 7
Крок 7
7. У гэтым выпадку выкарыстоўваецца квашаная, папярэдне падсушаная капуста. Для больш пікантнага смаку яе можна падсмажыць на патэльні са сметанковым маслам.
- 8
Крок 8
8. Неабавязковым, але цікавым інгрэдыентам начыння будуць вараныя яйкі.
- 9
Крок 9
9. Прыкладна 6-8 хвілін на сярэднім агні, перыядычна перамешваючы, пасмажце капусту.
- 10
Крок 10
10. Вараныя яйкі трэба ахалодзіць, нарэзаць невялікімі кубікамі і дадаць да капусты. Пры жаданні начынку можна крыху пасаліць.
- 11
Крок 11
11. Форму для выпечкі добра змашчыце салявой маслом.
- 12
Крок 12
12. Вылейце прыкладна палову тэста.
- 13
Крок 13
13. Выкладзіце начынку, размеркаваўшы яе роўным слоем.
- 14
Крок 14
14. Залейце зверху цестам, пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку.
- 15
Крок 15
15. Выпякайце цеста на кефіры з капустай у дамашніх умовах да румянай карочкі прыкладна 1 гадзіну.
- 16
Крок 16
16. Потым дайце яму крыху астыць і нарэжце партыянальнымі кавалкамі.