Цеста на жывых дражджах
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Гэта маё любімае цеста! Выпечка заўсёды атрымліваецца паветранай і вельмі мяккай. З яго можна выпякаць буквальна ўсё: пірожкі, ватрушкі, сасіскі ў цесце, рулеты і рулетыкі. А рыхтуецца яно вельмі проста. І не дадавайце адразу ўсю муку, лепш крыху не дадаць, чым перабіць цеста мукой. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання цеста на жывых дрожджах.
- 2
Крок 2
У міску налівайце цёплую ваду, дадайце цукар, соль і свежыя дрожджы. Усё змяшайце да растварэння.
- 3
Крок 3
У міску разбіце яйко, уліце раслінную алей і яшчэ раз змяшайце.
- 4
Крок 4
Частку мукі змяшайце з разрыхліцелем і дадайце ў міску з вадкасцю, змяшайце. Паступова дадаючы муку, замесіце мяккае, не ліпкае цеста.
- 5
Крок 5
Сфармуйце з цеста кулю, укладзіце яе ў міску, змазаную раслінным алеем, і накрыйце чыстым ручнікам. Уберыце ў цёплае месца на 45-60 хвілін для пад'ёму.
- 6
Крок 6
Наша цеста на жывых дрожджах гатова! Прыемнага прыгатавання!