Тэст для булачак і пірогаў
Апісанне
Вельмі класна мець універсальны рэцэпт, які заўсёды выручыць. Гэта адзін з такіх варыянтаў. Цеста атрымліваецца паветраным, вельмі няжным і смачным. З ім зручна працаваць, таму любыя булачкі ці пірогі будуць проста ідэальнымі. Да рэчы, для гэтага цеста падыходзяць не толькі цукровыя начыненні, але і агародніны, напрыклад, або нават мясныя. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай мисцы змешайце лыжку цукру і дрожджы. Улійце цёплую (не гарачую!) ваду і пакіньце на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Малако тым часам таксама крыху падгрэйце і вылейце ў глыбокую мисачку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце астатні цукар.
- 4
Крок 4
4. І ўбіце яйкі. Збіце ўсё венчыкам да аднольнасці.
- 5
Крок 5
5. Растапіце сметанковае масла, крыху ахалодзьце і вылейце ў місачку. Яшчэ раз перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дрожджы тым часам пачалі працаваць.
- 7
Крок 7
7. Значыць, можна перакласці ў місочку і апару.
- 8
Крок 8
8. Паступова дадавайце мукі, прасеяную разам з сольлю, і замешвайце цеста.
- 9
Крок 9
9. Гатовы тэст пакладзіце ў глыбокую місочку, накрыйце чыстым рэчывам і пакіньце ў цёплым месцы для падыходжання. Прыкладна праз гадзіну абмясіце і дайце яму падысці яшчэ раз.