Цеста з кукурузнай мукі для піражкоў
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Цеста атрымліваецца больш друзлае, чым звычайнае дражджавое, але цудоўна ляпіцца. Не чакайце ад выпечкі з такога цеста вырабаў як на звычайнай муцэ, яна атрымліваецца больш шчыльнай і мае прысмак мамалыгі. Раскочваць яе трэба танчэй, бо пры расстойцы кукурузная мука павялічваецца, але застаецца больш шчыльнай. Можна паспрабаваць для пачатку ўзяць пароўну абедзве мукі, тады выпечка атрымаецца больш далікатнай. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання цеста з кукурузнай мукі для піражкоў.
- 2
Крок 2
У цёплую ваду дадайце цукар і раскрышыце дражджы. Усё перамяшайце да аднастайнага стану і дайце пастаяць 15 хвілін, каб дражджы пачалі працаваць.
- 3
Крок 3
Дадайце ў дражджавую масу соль і разбіце яйка, змяшайце да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Дадайце прасеяную пшанічную муку і кукурузную муку.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Накрыйце цеста і пастаўце ў цёплае месца для пад'ёму на 1-1,5 гадзіны.
- 7
Крок 7
Удалай выпечкі!