Дрожджовае цеста на вадзе (просты рэцэпт)
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць цеста на дрожжах на вадзе па гэтым рэцэпце, і вы не пашкадуеце! У вас атрымаецца пышная пастная выпечка. Гэта могуць быць усевазможныя піражкі і пірогі з начынкамі і без. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба растварыць дрожджы і цукар у цёплай вадзе і добра ўсё змяшаць, каб маса была без згусткаў. Пакідаем дрожджавую сумесь на 15 хвілін у цёплым месцы. За гэты час дрожджы пакрыюцца пышнай шапкай.
- 2
Крок 2
Пасля заканчэння часу трэба дадаць дрожджы ў ёмістасць, дзе пазней будзе замешвацца цеста. Дадаем туды астатнюю ваду, паступова дадаем прасеяную мукі і прыступаем да замесу цеста. У канцы дадаем расліннае алей і турботна размінаем цеста, пакуль яно не стане эластычным і мяккім.
- 3
Крок 3
Пасля замесу адкладваем цеста на 1 гадзіну ў цёплае месца, накрывшы плёнкай. Праз гадзіну цеста павялічыцца ў два разы. Як толькі гэта здарыцца, яго трэба абмясіць. Пасля гэтага зноў ставім цеста ў цёплае месца пад плёнку на гадзіну. Праз гадзіну вы атрымаеце паветранае, пышнае цеста, з якога можна прыгатаваць так шмат страв.