Тэст для залівнога пірога (універсальнае)
Апісанне
Усяго чатыры інгрэдыенты дазваляць вам прыгатаваць цеста, якое падыдзе для любога пірога (нават для залівнога). Звярніце ўвагу, што для яго прыгатавання патрэбны блендар, з дапамогай якога мукa зь цьвінутым маслам ператыраецца ў крошку. Цеста атрымліваецца даволі эластычным, не прыліпае да рук і паверхні. Абавязкова пакіньце цеста пры камнатнай тэмпературы на гадзіну, каб мука трохі разбула ад вільгаці цьвінутага масла і яйка. Можна падаваць з чорнаю ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае бульбу змяшайце з сольлю. Перасыпце масу ў блендэр, дадайце мяккае сметанковае масла і пярэбейце ў блендэры на працягу некалькіх хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце яйка, малако і добра змяшайце. Спачатку замесіце цеста ў місцыне, пасля пераложыце яго на сталі і замесіце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Завярніце цеста ў плёнку і пакіньце на 1 гадзіну пры пакаёвай тэмпературы.