Цеста для вертуты
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Цеста для вертуры ў дамашніх умовах прыгатоўваецца лёгка, галоўнае — гэта дотрымлівацца рэцэптуры. Пачынку для выпечкі можна смела выбіраць паводле смаку. Хаціце салодкае — узяце джэм, варэнне, гарбузу ці згушчанае малако, а для таго, каб атрымаць салёную вертуру, можна ўзяць яйкі з зелянінёй ці сыр з зелянінёй. Падаваць можна з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Класічны рэцэпт цеста для вертуці вядомы яшчэ з даўніх часоў. Сёння некаторыя кухары прыгатоўваюць яго крыху па-іншаму, але я рэкамендую менавіта гэты старадаўні рэцэпт. Насыпце мукі гаркой і ў цэнтры зрабіце ямку. Туды ўлійце ваду, расліннае алей, аксіт, дадайце яйка.
- 2
Крок 2
2. Добра змесіце цеста. Яно не павінна прыліпаць да рук і павінна быць дастаткова эластовым.
- 3
Крок 3
3. Цяпер раздзяліце цеста на роўныя кавалкі і скатайце «булачкі». Пасыпце паверхню стала мукой і пачынайце раскатваць кожную частку.
- 4
Крок 4
4. Цяпер трэба накрыць пласт тканінай на прыкладна 15 хвілін. Праз гэты час пачынайце асцярожна выцягваць цеста рукамі ў ўсе бакі, пакуль яно не стане такім тонкім, як аркуш паперы.
- 5
Крок 5
5. Таўстыя краі абрыжыце і можаце пачынаць вертуту. Рэцэptaў пачынак безліч, якія вы можаце знайсці на нашым сайце. Смачна есці!