Тэсто для варэнікаў з бульбай
Апісанне
Гэта цеста для варэнікаў з бульбай у дамашніх умовах гатуецца проста і лёгка, бо патрэбна мінімум інгрэдыентаў (нават малако можна замяніць халоднай вадой), а шчыльнасць цеста вызначаеце вы. Чым больш малака, тым тоньшым будзе цеста, але і месіць яго складаней. І наадварот: чым больш мукі, тым лягчэй прыдаць цесту форму, раскачаць і злепіць варэнікі, але варэнікі атрымаюцца цвярдзейшымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт просты да нягледкасці. Прасеем мукі, змяшаем яе з сольлю.
- 2
Крок 2
2. А далей паступова ўліваем малако. Цеста павінна атрымацца пласцічнае, не надта цвёрдае, але і не вельмі прыліпаць да рук.
- 3
Крок 3
3. Калі жадаеце, каб варэнікі былі ідэальнымі, пакіньце цеста на гадзіну ў цёплым месцы, каб яно «дазрэла». Далей скочваем яго і лепім варэнікі з бульбай.
- 4
Крок 4
4. Варыць такія варэнікі трэба 5-10 хвілін пасля таго, як яны ўсплывуць у кіпячонай вадзе. Гатова!