Тэст для варэнікаў на мінералцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. На мінеральнай вадзе атрымліваецца ідэальнае цеста для варэнікаў. З яго таксама можна рабіць пельмені, ханум, хінкалі, манты. Такое цеста атрымліваецца заўсёды і ў ўсіх. Яно вельмі прыемнае ў працы, мяккае, эластычнае, не прыліпае да рук і стала. Лёгка раскатваецца. Колькасць мукі можа быць крыху больш ці менш, чым паказана ў інгрэдыентах, бо ўся мукі розная. Важна пасля замесу дазволіць цесту паспачыць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпце мукі. Зрабіце ў цэнтры невялікае ўцісненне.
- 3
Крок 3
У ямачку разбіце яйка.
- 4
Крок 4
Дадайце соль і цукар.
- 5
Крок 5
Дадайце рафінаванае сонечнікавае алей.
- 6
Крок 6
Улійце крыху вады. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Паступова дадайце ўсю мінеральную ваду і замесіце цеста.
- 8
Крок 8
Перакладзіце цеста на паверхню, пасыпаную мукой. Замесіце, збіраючы цеста ў шар. Яно павінна быць дастаткова цвёрдым, шчыльным, але эластычным.
- 9
Крок 9
Накрыйце цеста салявочкай і дайце яму адпачыць 15-20 хвілін. Пасля гэтага цеста будзе гатовы да прыгатавання варэнікаў.