Тэст для варэнікаў на кэфіры
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатуйце. Паглядзіце, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання цеста ў міску наліце кефір і нагрэйце яго да камнатнай тэмпературы. Дадайце да кефіру соду і перамяшайце. Кефір павінен пашумець. Потым дадайце да кефіру соль і пражышчаную мукі. Замесіце цеста.
- 2
Крок 2
Раскачайце цеста ў пласцінку, выкарыстоўваючы скалку і падсыпаючы мукой працоўную паверхню. Выразайце з цеста кружкі, гэта можна рабіць шклянкай або чашкай. Пакладзіце на кружкі любую начынку і залепіце краю рукамі або спецыяльным прыстасаваннем для лепкі варэнікаў.
- 3
Крок 3
Закіпяціце ў кастрылі чыстую ваду. Пакладзіце туды варэнікі і варыце пяць-дзесяць хвілін да поўнай гатоўнасці. Ацэдзьце ваду з варэнікамі праз друшляк, выкладзіце варэнікі на талерку і дадайце сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Падавайце варэнікі гарачымі са смятаной ці маслам.