Выпечка
Тэст для самсы ўзбецкай
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
У гэтым выпадку цеста не зусім класічнае, бо я прапаную дадаць у яго ажгон. Хоць, вы можаце выкарыстоўваць і любыя іншыя ароматычныя травы ці, напрыклад, гарстку чорнага кунжуту. Цеста атрымліваецца вельмі мяккім, таму яго лёгка раскачаць. Можна падаваць з чорным ці какавым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просейце мукую ў глыбокую мисачку. Дадайце соль, спецыі, масла і растирайце да стану аднастайных крошак.
- 2
Крок 2
2. Паступова дадавайце ваду, замешвайце цеста.
- 3
Крок 3
3. Гатовае цеста скачайце ў шарык, накрыйце чыстым рухачком і пакіньце на паўгадзіны прыкладна.
- 4
Крок 4
4. А далей усё вельмі проста — падзяліце цеста на 5-6 аднолькавых частак.
- 5
Крок 5
5. Таненька раскаціце.
- 6
Крок 6
6. Разрэжце напалову.
- 7
Крок 7
7. Размясціце начынку па цэнтры і акуратна злепіце краю.
- 8
Крок 8
8. Ось такая прыгажосць!