Тэст для самсы на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта даступны і вельмі просты рэцэпт цеста для самсы на кефіры, які падыдзе для любой мясной ці гародніннай начынкі. Самса атрымліваецца вельмі нейкай, мяккай і літаральна тане ў роце. А галоўная перавага гэтага варыянту ў тым, што цеста заўсёды атрымліваецца аднолькава добрым. Можна падаваць з чорнай ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі ўбіць у місочку і ўбіць з шчапоткай солі.
- 2
Крок 2
2. Уліць кефір і акуратна змяшаць.
- 3
Крок 3
3. У глыбокую мисачку насыпаць прыкладна палову прасеянае з содай мукі. Выліць зверху яйкі з кефірам і пачаць акуратна перамешваць. Калі кефір не вельмі кіслы, то можна дадаткова ў рэцэпце прыгатавання цеста для самсы на кефіры выкарыстоўваць вінэгры або сок ліману, каб пагасіць соду.
- 4
Крок 4
4. Дадаць расліннае алей.
- 5
Крок 5
5. Потым паступова дасыпаць астатнюю мукі, пакуль цеста не перастане прыліпаць да рук. Пасля трэба падзяліць яго на невялікія кавалачкі і пакінуць пад чыстым рэшэтам.
- 6
Крок 6
6. Прыкладна праз 20 хвілін можна прыступаць да асноўнага працэсу, а за гэты час можна падрыхтаваць начынку.
- 7
Крок 7
7. Тэст для самсы на кэфіры ў дамашніх умовах акуратна раскатайце і пакладзіце ў цэнтр начынку. У дадзеным выпадку гэта курынае філе з лукам і бульбай.
- 8
Крок 8
8. Злажыць трохвугольнікі, якія выкласці на прыт ізмазаны маслам швом уніз. Змазаць збітым яйком. Паставіць у разагрэтую духоўку і пячы каля 25-35 хвілін да гатоўнасці.