Цеста для піцы за 5 хвілін
Апісанне
Як мне здаецца, лепш трохі больш і доўжэй пастаяць на кухні (і нават не стаяць, а замесіць і пакінуць цеста «падыходзіць», пакуль вы займаецеся сваімі справамі), каб атрымаць сапраўдную піццу, а не чарговы сурогат ці, што яшчэ горш, гатовую піццу-паўфабрыкат. А з гэтым простым рэцэптам цеста для піццы за 5 хвілін вам трэба будзе толькі раскачаць цеста і пакласці пачынку па смаку. І ўжо праз пяць хвілін (я не пераўзмагаю!) вы атрымаеце сапраўдную італьянскую тонкую піццу. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку прасеем з сольлю. Дрожджы растварам у цёплай вадзе. Потым змяшаем дрожджы, масла і муку.
- 2
Крок 2
2. Добра трысціце, лепш за ўсё ў блендэры ці хлябапечцы. Калі ўручную — то не менш за 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце цеста ў міску, накрыйце пленкай і дайце падысці працягам гадзіны. Калі дома цёпла, пакіньце пры камнатнай тэмпературы. Калі холадна, пастаўце міску з цестам у ванночку з цёплай вадой ці ў ледзь прагрэтую духоўку.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста падвоілася ў памерах — яшчэ раз хутка вымесім яго і падзелім на дзве часткі.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаем стол мукой і раскатваем тоненькую лепешку з кожнай паловіны цеста. Тут цеста хапіць на дзве піццы па 30 см у дыяметры.
- 6
Крок 6
6. І ўсё! Пачынку выбірайце самі, і праз 5 хвілін у разагрэтай духоўцы ваша піцца будзе гатовая!