Цеста для піцы ў духоўцы
Апісанне
Тэсто для піцы можна выкарыстоўваць адразу або падзяліць на часткі і замарозіць. Выкарыстоўвайце любую начынку і соусы паводле смаку. Тэсто дрожджавое, таму яго трэба добра вымесіць і абмяць, а затым тонка раскачаць, каб у працэсе выпякання піца не занадта паднялася. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэйце ваду (але не да кіпення) і ўлійце яе ў міскі міксера, дадайце сухія хуткадзейныя дрожджы. Пакіньце дрожджы да развязвання.
- 2
Крок 2
2. Просейце пшанічную мукі і змяшайце з сольлю, дадайце мукі ў ваду з дрожджамі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце цеста лыжкаю, пакуль не ўтварыцца грубая кансыстэнцыя, каб мукa змяшалася з вадой.
- 4
Крок 4
4. Усталявайце насадку «курок» для замесу цеста і вымяшайце яго 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста на стол і пракалотьце яго некалькі разоў рукамі.
- 6
Крок 6
6. Змашчыце міску раслінным алеем і пакладзіце ў яе цеста, пакіньце цеста на падыход.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце цеста з місачкі і выкарыстоўвайце яго адразу ж або падзяліце на шматлікія кавалачкі і складзіце ў марозільнік для захоўвання.