Цеста для піцы з сухімі дрожджамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Дзякуючы гэтаму цесту, у вас атрымаецца лепшая хатняя піцца. Вы забудзеце пра візіты ў піццэрыю, бо ў вас пад рукой будзе гэты выдатны рэцэпт. Можна выкарыстоўваць любую начынку: мясную, агародніну, сырную. У вас атрымаецца піцца мяккая, але хрумсткая. Цеста можна замешваць рукамі або з дапамогай камбайна, хлебапечкі. Падавайце цёплай або ахалоджанай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера пакладзіце сухія дрожджы, наліце да іх ваду і дадайце цукар, перамяшайце і пакіньце на 3-5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Праз некалькі хвілін маса пачне пеныцца. У іншай місцы змяшайце прасеяную мукую і соль, дадавайце па 0,5 шклянкі за раз, добра перамешваючы пасля кожнага разу.
- 3
Крок 3
3. Цеста для піцы павінна атрымацца ліпкай, гэта правільна.
- 4
Крок 4
4. Узьміце вялікую міску ці кастрылю, налійце ў яе расліннае алей, змажце ім сценкі. Пераложыце цеста з місачкі ў міску.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце миску пленкай ці рэшкам, пакіньце на 1-2 гадзіны, каб цеста паднялося.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце стал мукой, выкладзіце на ім тэст і некалькі разоў змініце яго рукамі.
- 7
Крок 7
7. Цяпер разцягвайце цеста з боку ў бок, кожны раз зноў збіраючы яго ў адзіны ком.
- 8
Крок 8
8. У вас атрымаецца гладкая сферычная маса. Падзяліце яе на 3 часткі. Выкарыстоўвайце цеста адразу ці пастаўце ў моразілку.