Цеста для піцы з малаком
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Калі маўчыцца пра дамашнюю піццу, кожная гаспадыня выбірае той варыянт цеста, з якім яй працаваць лягчэй і з якога выйдзе самая смачная піцца. Я ўжо даўно знайшла свой ідэальны рэцэпт і з задавальненнем падзялюся ім з вамі, а таксама раскажу, як прыгатаваць цеста для піццы з малаком. Для мяне гэты варыянт оптымальны як па смаку, так і па прастаце і лёгкасці прыгатавання — з такім цестам піцца атрымліваецца няверагодна смачнай і паветранай. Так што вам не абавязкова ісці ў кафэ ці піццэрыю — цяпер вы ведаеце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падаграваем малако да прыкладна 30-35 градусаў і змяшаем яго з сухімі дрожджамі.
- 2
Крок 2
У мацільную сумесь дадаем яйка, масла, соль і цукар, добра ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
Цяпер прапусцім мукі праз сіта ў асобную місочку, дзякуючы чаму наше цеста стане яшчэ нежнейшым і паветранейшым.
- 4
Крок 4
У міску з мукой пачынаем невялікімі парцыямі ўліваць малочную сумесь і замешваем цеста. Потым перакладаем яго на стала, пасыпанае мукой, і месім некалькі хвілін рукамі. Вяртаем гатовае цеста зноў у міску, накрываем рухавіком і ставім у цёплае месца на 1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу зноў абмінаем цеста і ставім яго ў цёплае месца яшчэ на 30 хвілін. Праз паўгадзіны падзяляем цеста на дзве роўныя часткі і раскатваем. А начынне для вашых піц выберыце па смаку.