Цеста для піцы на аліўкавым алеі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У вас атрымаецца ідэальная тонкая піца з любой абранай начынкай, калі вы вырашыце прыгатаваць для яе такое цеста. Выкарыстоўвайце аліўкавы алей халоднага адціску, ён больш карысны і якасны. Па жаданні аснову з цеста можна намазаць рознымі соусамі перад запеканнем Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прасейце пшанічную муку найвышэйшага сорту ў глыбокую ёмістасць, зрабіце ў муцы паглыбленне і дадайце соль. Уліце аліўкавы алей і цёплую ваду. Найлепш дадаваць цёплую ваду, каб клейкавіна хутчэй актывізавалася. Дарэчы, на гэтым этапе ў цеста можна дадаць здрабненыя сушаныя прыправы: розмарын, чабор, арэгана і іншыя — па вашаму густу.
- 3
Крок 3
Акуратнымі рухамі замясіце шчыльнае цеста, вымесіце яго ў колобак, прыкладна 3‑5 хвілін, затым накрыйце харчовай плёнкай або пакладзіце ў пакет. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 15‑20 хвілін для «адпачынку». Праз указаны час цеста можна раскатаць і стварыць аснову для піцы — яно не будзе разрывацца.
- 4
Крок 4
Тэст можна прыгатаваць загадзя і захоўваць у халадзільніку, у пакеце або ў харчовай плёнцы каля сутак.