Выпечка
Тэст для піцы бяздрожджавае
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Мне больш падабаецца такую аснову для піцы жарыць на патэльні, а не пячы ў духоўцы. Але другі варыянт таксама дапускаецца. У цэлым ніякіх сакрэтаў прыгатавання няма, але ўлічце пры вымешванні, што цеста не павінна разрываться, калі яго расцягнуць. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У мисцы змяшайце прасеяную муку з сольлю, цукром, содай і разрыхляльнікам.
- 2
Крок 2
Добра змяшайце ўсё, улійце сок і алей. Паступова ўлівайце ваду.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста. Калі густое, дадайце яшчэ крыху вады.
- 4
Крок 4
Вымяшчайце цеста прыкладна 12 хвілін, потым змажце алей і пакіньце ў місцы на 2-2,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Цяпер цеста можна падзяліць на 2-3 часткі, раскатайце і працягвайце рабіць піцу.