Тэст для пельменяў на смятане
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Добры тэст — гэта запарока смачных пельменяў, таму тут важна падабраць самы лепшы варыянт. Вядома, і на вадзе яно атрымліваецца вельмі нядрэннае, але ў гэтым рэцэпце я хачу распавесці вам, як зрабіць тэст для пельменяў са смятанай. З усіх магчымых варыянтаў гэты, на мой погляд, самы ўдалы, бо дзякуючы смятане тэст атрымліваецца вельмі няжнае, эластычнае і падатлівае, яно вельмі лёгка раскатваецца, і пельмені з яго атрымліваюцца выдатныя. Паверце, з гэтым рэцэптам прыгатавання тэста для пельменяў са смятанай вы дакладна не прамахнецеся, з ім у вас усё абавязкова атрымаецца, а блізкія падзякуюць вам за выдатны абед ці вячэру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку прабіваем мукі ў глыбокую міску і змяшаем яе з соллю, у асобнай місцы змяшаем смятану і соду.
- 2
Крок 2
Перакладваем смятану да мукавай сумесі і перамешваем усё.
- 3
Крок 3
Цяпер пачатковымі партыямі пачынаем уліваць ваду і замешваем цеста, яно павінна атрымацца вузкім, але мяккім і эластычным. Гатовае цеста запакоўваем у харчовую плёнку і пакідаем на 20 хвілін, каб паспакоілася.
- 4
Крок 4
Цяпер цеста поўнасцю гатова да працягу працы.