Тэст для выпечаных піражкоў
Апісанне
Выпечка гатовая. Цяжка знайсці чалавека, які не любіць ватрушкі, а калі дазваляе час, тады прапаную зрабіць ватрушкі самастойна, і вось вам для пачатку просты рэцэпт цеста для пячаных ватрушак. Ён вельмі лёгкі, і вы без працяглі з ім справіцеся, а начыненне з такім цестам можна выбраць любое: і салодкае, і салёнае. Такое цеста заўсёды выходзіць мяккае і падатлівае, таму працаваць з ім — адно задавальненне, а ў выніку атрымаюцца ароматныя і сачныя ватрушкі, мяккія ўнутры і хрумсткія звонку. Прыгатуйце такія ватрушкі, і вашыя блізкія скажуць вам за гэта вялікі дзякуй, паверце мне, а каб вы лёгка змаглі справіцца з гэтым заданнем, раскажу вам, як зрабіць цеста для пячаных ватрушак. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую міску прасеяць мукі, дадаць цукар і соль, змяшаць. Зрабіць углыбленне ў гэтай сумесі, пабіць туды яйкі, уліць алей і дасыпаць дрожджы.
- 2
Крок 2
Цяпер усё перамешваем, пакуль маса не стане больш-менш аднароднай.
- 3
Крок 3
Далей пачынаем паступова ўліваць малако і замешваем густокае і эластичнае цеста. Робіць гэта лепш за ўсё рукамі на працягу некалькіх хвілін.
- 4
Крок 4
Потым перакладаем яго ў вялікую каструлю, накрываем рухачком і ставім у цёплае месца прыкладна на гадзіну-паўтары.
- 5
Крок 5
Калі цеста падвоіцца ў памерах, мы яго крыху абмінаем і пачынаем раскатваць і лепіць ватрушкі. Калі ватрушкі будуць вылепленыя, іх трэба выкласці на падлогу, накрыць рухачком і дазволіць пастаяць хвілін 15-20. Ну а цяпер можна адпраўляць ватрушкі ў духоўку.