Теста для арэшкам з згушчанкай
Апісанне
У многіх гаспадынь ёсць свой варыянт. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі вельмі скромны набор прадуктаў неабходны для прыгатавання цеста для арэшак са згусцёнкай. І, вядома ж, арэшніца, без якой не абысціся.
- 2
Крок 2
2. Масла павінна быць мяккай, але не танутай. У глыбокую місочку насыпце цукор і соль. Дадайце масла і сталом ці венчыкам пачніце акуратна змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Дадайце яйкі, працягвайце біць. Далей трэба дадаць соду, якую папярэдне пагасіце лімонным сокам ці вінэграцам. Потым можна паступова дасыпаць мукі.
- 4
Крок 4
4. Будзьце асцярожнымі з мукой: яе лепш дадаваць невялікімі партыямі, каб "не перасыпіць" цеста.
- 5
Крок 5
5. Пасля простога змяшання атрымаецца мяккае, пругкае і вельмі смачнае цеста для арэшкамі з згушчанкай у дамашніх умовах. Яго трэба завернуць у харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік каля паловы гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Далей усё вельмі проста: разагрэйце арэшніцу, выкладзіце ў яе невялікія шматкі цеста і пастаўце на агонь.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя паловінкі трохі ахалодзьціце і напоўніце згушчаным вароным малаком. Асцярожна склейце паміж сабой. Пакіньце хоча б на гадзіну (нягледзячы на тое, наколькі гэта цяжка зрабіць).