Гарачыя стравы
Тэст для мант з мясам
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Аснова цеста – гэта яйкі, вада і мукі вышэйшага ґатунку. Цеста павінна атрымацца эластычным і цвёрдым. Для мантаў яго раскоціваюць вельмі тонка, а затым уручную злучаюць кожны край у цэнтры. Манты падаюць з рознымі соусамі, іх можна зварыць ці прыгатаваць на пару. Цеста можна прыгатаваць наперад і захоўваць у марозільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просейце мукі на рабочую паверхню, ў цэнтры ўтварыце "калот", пакладзіце туды па адным курыным яйку, пасаліце, наліце ў ямку ваду.
- 2
Крок 2
2. Акуратна перамяшайце ўсё вілкай, паступова засыпаючы ў цэнтр воранкі мукой.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста рукамі, гэта займае каля 10 хвілін. Накрыйце цеста вільготным кухонным рэчывам і пакіньце на 30 хвілін.