Тэст для курніка на маргарыне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цеста для курніка на маргарыне атрымліваецца неслядкім, пясочным. Яно вельмі няжным і проста тане ў роце, калі пірог будзе гатовы. Каб усё атрымалася сапраўды ўдала і правільна, дотрымлівайцеся ўсіх маіх рэкамендацый па прыгатаванні цеста для курніка на маргарыне. Пачнем: 1. Муку трэба прасеяць праз дробнае сіта. 2. Потым змяшаць з мукой разрыхляльнік цеста. 3. Аддзяліць жаўткі ад белкаў ад двух яек. Выкарыстоўваем толькі жаўткі. 4. Цяпер жаўткі трэба раставіць з цукром, сольлю, содай і мяккім маргарынам. 5. Калі сумесь стане жоўтай, аднастайнай кансыстэнцыі, уліць туды тлушчальнае малако і добра ўсё змяшаць. 6. Паступова змяшаючы, дадаць у сумесь муку з разрыхляльнікам. 7. Замесіць даволі цвёрдае цеста. Яно павінна добра адставаць ад рук і стаць эластычным. 8. Цяпер цеста абавязкова трэба пакласці ў халадзільнік на 20 хвілін. Пасля гэтага яно гатовае для фармавання курніка. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.