Цеста для каўрыжкі
Апісанне
Каўрыжка з такога цеста пячэцца каля 40 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў. Па смаку ў цеста можна дадаваць сушаную брусніцу, вішню ці іншыя ягады. Звычайна такое цеста для каўрыжкі пячэцца каля 40 хвілін пры 180 градусах. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прыгатаваць сіроп. Для гэтага змяшайце цукор, расліннае алей і ваду ў кастрылі, дадайце туды мёд. Пастаўце кастрылю на невялікі агонь і паварыце, пакуль цукор поўнасцю не растварыцца. Дайце сіропу астыць.
- 2
Крок 2
У ступцы памеліце спецыі: цвёліку і кардымон. Калі карыца ў палачках, дадайце яе туды ж. У гэту сумесь прыправ дадайце імбір у выглядзе парашку ці свежы натырты імбір. Для зручнасці ператырання спецый можна насіпаць у ступку крыху цукровага пяску. Дадайце какао.
- 3
Крок 3
Курагу нарэжце невялікімі кавалачкамі і разам з ізюмам залейце кіпятком. Гэта трэба, каб сухафрукты размякчыліся. Тым часам нарэжце арэхі вострым вострым нажом. Можна ўзяць любыя арэхі на ваш густ. Калі сухафрукты стануць мяккімі, змяшайце іх з арэхамі.
- 4
Крок 4
Цяпер усе падрыхтаваныя інгрэдыенты трэба змяшаць у адной ёмістасці і пачаць паступова ўвадзіць муку. Пасля таго, як вы насыпалі першую гарсць муки, пагасіце соду вінэгрым, усё змяшайце і дадайце астатнюю муку. Павінно атрымацца цеста кансыстэнцыі вялікай смятаны. Каврыжку засталося толькі запечы.