Тэст для хінкаляў
Апісанне
Той, хто хаця б адзін раз рукамі прымацоўваў цеста для хінкаляў, ведае, што пашанцавацца гэта цеста атрымліваецца зусім не заўсёды. Забудзьце ўсе рэцэпты, якія вы калі-небудзь чыталі, і вывучайце мой рэцэпт цеста для хінкаляў. Правільней будзе сказаць, не мой, а маёга добрага сябра, які працуе ў хінкальнай. Ужо там-то людзі ведаюць толк у прыгатаванні цеста, паверце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасейце мукі ў міску. Зрабіце ў ёй углыбленне, пакладзіце туды яйкі.
- 2
Крок 2
Наліце ў паглыбленне цёплую ваду.
- 3
Крок 3
Змяшайце.
- 4
Крок 4
Месіце цеста прыкладна 5 хвілін, пасля чаго скатайце з яго шарык.
- 5
Крок 5
Пакладзіце цеста на працоўную паверхню і замяшайце яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Усё, цеста для хінкаля гатова. Цяпер яго трэба раскачаць да таўшчыні каля 1 см, выразаць кружкі, напоўніць начынкам — і далей па рэцэпце :) Пошчы!