Цеста для хатніх пельменяў
Апісанне
Смача гатуецца без лішніх складанняў. І які ж расейскі адмовіцца ад гарачэнькіх пельменяў, ды й у іншых народаў гэта страва ўжо даўно стала адной з любімых, ну а купіць яе можна ў любым краме. Але асабіста я пераважаю прыгатоўваць іх самастойна, бо такія пельмені заўсёды атрымліваюцца і смачнейшымі, і ароматнейшымі, бо зробленыя з любоўю. Аднак ёсць такое заблуждзенне, што рабіць іх складана і доўга, але на самой справе гэта не так, і вы гэта ўбачыце ў гэтым простым рэцэпце цеста для дамашніх пельменяў. Гэта ж вам не піражкі, для якіх цеста трэба гатаваць звычайна некалькі гадзін, не, з пельменямі зусім іншая гісторыя. Рабіць іх проста элементарна, і адзінае, што займае тут час — гэта ляпленне пельменяў, хоць нават гэта можна зрабіць вельмі хутка, калі выкарыстоўваць спецыяльную форму. Так што няма чаго тут ляніцца, пельмені самі сябе не прыгатуюць, а вось мы з лёгкасцю зможам іх зрабіць, асабліва з гэтым простым рэцэптам цеста для дамашніх пельменяў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку прабіваем мукі ў вялікую кацюлю.
- 2
Крок 2
Разбіваем у цеста чатыры яйкі.
- 3
Крок 3
У міску наліваем малако і ваду, дадаем крыху солі і змяшаем. Уліваем гэту сумесь да мукі і яек разам з раслінным алеем.
- 4
Крок 4
Змесіце гэтыя інгрэдыенты, каб атрымалося цеста, рабіць гэта трэба вельмі старанна. У выніку цеста павінна атрымацца вялікім і эластычным, але не надта цвёрдым, бо тады з ім будзе цяжка працаваць. Пастаўце цеста на 20 хвілін у халадзільнік, а затым смела прыступайце да лепкі пельменяў. Пошчы вам!