Тэсто для чабурэкаў з водкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі вы калі-небудзь спрабавалі самастойна прыгатаваць чабурэкі, то павінны ведаць, што цеста для іх звычайна ўключае ў сябе ўсяго тры інгрэдыенты: мукі, ваду і соль. У некаторых выпадках ваду замяняюць малаком ці кефірам, але я прапаную вам яшчэ больш цікавы варыянт — рэцэпт прыгатавання цеста для чабурэкаў з вадкай. Так, я не памылілася, усё менавіта так, і ў цеста я прапаную дадаць алкаголь. Ну а калі вам цікава, навошта, тады адкажу, што нават невялікая парцыя вадкі, дададзеная ў цеста, робіць яго значна мякчэй, паветраней, а пры выпяканні ці смажэнні яно становіцца хрумсткім. Ну а калі вы мне не верыце, тады самі спрабуйце чабурэкі па гэтым простым рэцэпце цеста для чабурэкаў з вадкай, упэўненая, вы адчуеце розніцу. Можна падаваць з чаем ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўваем усе інгрэдыенты, каб яны былі пад рукой. Муку прабіваем, адмерваем патрэбную колькасць вады і вадкі.
- 2
Крок 2
У халодную ваду насыпаем цукар і соль, перамешваем да поўнага растварэння гранул. У прасеяным брову рабім невялікае ўмінаццё і ўліваем у яго гэту сумесь, дадаем расліннае алей і вадку.
- 3
Крок 3
Змешваем усе інгрыдыенты, а калі ў місцы зрабіцца цяжка змяшаць, перакладаем цеста на роўную паверхню, пасыпаную мукой.
- 4
Крок 4
Далей месім цеста рукамі да аднастайнасці. Накрываем яго рухаляй, ставім на 10-15 хвілін, потым яшчэ раз месім некалькі хвілін, паўтараем некалькі разоў. Цяпер наше цеста гатовае, і можна прыступаць да лепкі чабурэкаў.