Тэсто для чабурэкаў на вадзе
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям’і. Раней, калі я бачыла розныя стравы з цеста, думала, што прыгатаваць іх самой проста нярэальна, асабліва для мяне, таму я пераважала купляць іх у крамах і кафэ. Але для чабурэкаў я зрабіла выключэнне і вырашыла прыгатаваць іх дома. Яны атрымаліся настолькі смачнымі, што цяпер я хачу падзяліцца сваім поспехам і распавесці, як зрабіць цеста для чабурэкаў на вадзе. Гэта вельмі просты рэцэпт, з якім справіцца любы, бо гэта цеста немагчыма спасці. Ну а паколькі яно не дрожджовае, на яго прыгатаванне пойдзе лічаныя хвіліны, у агульным, усё максімальна проста і хутка. І калі вы, як і я, фанат чабурэкаў, то цяпер вы ведаеце, як зрабіць цеста для чабурэкаў на вадзе ў дамашніх умовах, таму не лянуйцеся і прыступайце да справы. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё, каб цеста было мяккім, а чабурэкі смачнымі, муку трэба прапрасеяць.
- 2
Крок 2
Ваду наліваем у каструлю, дадаем соль і расліннае алей. Ставім яе на агонь і даганаем да кіпення, памяншаем агонь да сярэдняга і прасеяць у каструлю 100 грама мукі. Хутка перамешваем усё драўляной лапаткай, каб не ўтварыліся згусткі. Калі маса стане аднастайнаю, выключаеце агонь і даем яй астыць.
- 3
Крок 3
Калі прыгатаваная маса астыне да цёплай, дадаем у яе яйка і вадку, перамешваем усё і пачынаем паступова засыпаць астатнюю мукі.
- 4
Крок 4
Калі цеста становіцца цяжка мешаць лыжкай, выкладваем яе на стала, пасыпаны мукой, і пачынаем вымешваць рукамі. Не ляніцеся і патраціце на гэта каля 20 хвілін, пасля пераложыце гатовае цеста ў міску, накрыйце рухаўкай і пакіньце на 0,5-1 гадзіну. Потым можаце смела прыступаць да лепкі чабурэкаў.