Тэсто для булачкі
Апісанне
Гэта не зусім звычайнае цеста на аснове дрожджаў і рыкоты. Думаю, што ўсім спадабаецца яго структура: мяккая і ніжная, але адначасова крыху рассыпчастая дзякуючы сыру. Вельмі цікавая выпечка. А калі рабіць булкі, як у мяне, у выглядзе рагалікаў, можна дадаць начынку на смак. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасейце мукі і змяшайце са ўсімі сухімі інгрэдыентамі.
- 2
Крок 2
Мяккае масла змешайце з мукай і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце рыкоту, цукор, цынамон і зрабіце такую крошку.
- 4
Крок 4
Цяпер замесіце цеста рукамі і скочце ў таўсты пласцік. Складзіце некалькі разоў і зноў скочце.
- 5
Крок 5
Завярніце цеста ў плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін, а яшчэ лепш — на нач.
- 6
Крок 6
Потым тэста раскатайце ў круг і нарэжце на трыкутнікі, звярніце рагалікі ці злепіце булачкі іншай формы. Пакіньце ў цёплым месцы на 3 гадзіны.
- 7
Крок 7
Выпякайце пры 190 градусах 20-25 хвілін.