Цеста для бісквіта
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бісквіт — ідэальная аснова для цестачак, тортаў і іншых дэсерт. Але не ў кожнай гаспадыні атрымліваецца прыгатаваць правільнае цеста, каб атрымалася смачная і пышная выпечка. Сёння я раскажу вам. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты для бісквітнага цеста, добра прапускаем мукую (лепш 2 разы) і аддзяляем жаўткі ад бялкоў.
- 2
Крок 2
Потым бялкі з дробкай солі ўзбіваем міксерам, пачынаючы з невялікай хуткасці і паціху дадаючы цукор. Бялкі павялічваюцца ў аб'ёме — павялічваем хуткасць узбівання.
- 3
Крок 3
Потым, не перастаючы ўзбіваць, дадаем па адным жаўтку.
- 4
Крок 4
Далей дадаем па адной лыжцы мукі і акуратна і павольна перамешваем цеста зверху ўніз лыжкай ці лапаткай.
- 5
Крок 5
Фарму для цеста змазваем невялікай колькасцю расліннага алею або выкладваем пячарскую паперу. Потым акуратна выліваем цеста ў форму і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 6
Крок 6
Выпякаем бісквіт 30 хвілін, пасля чаго выключае м печ, але бісквіт яшчэ 15 хвілін не выцягваем. Потым перакладаем бісквіт разам з формай на рэшата, каб ён поўнасцю астыў. Гатовы бісквіт можна падаваць да чая ці выкарыстоўваць для прыгатавання тортаў.