Цеста для бельгійскіх вафель
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэты выдатны вафлі атрымалі шырокую вядомасць пасля Брусельскай Сусветнай выставы ў 1958 годзе, на нашай тэрыторыі яны з'явіліся крыху пазней, аднак досыць хутка сталі папулярнымі. Галоўны сакрэт выдатнага смаку гэтай дэсертнай прыгажосці, вядома ж, у правільна прыгатаваным цесте, і сёння я хачу распавесці вам, як зрабіць цеста для бельгійскіх вафляў. Увогуле, існуе два віды такою выпечкі: льежскія і брусельскія вафлі. Першыя досыць цвёрдлыя і маюць круглую форму, а вось другія менавіта тыя, якія мы будзем гатаваць. Яны неймаверна паветраныя і нейкія, прамавугольнай формы з прыгожым квадратным малюнкам, а падаюць іх найчасцей са свежымі ягадамі і марозівам. Ну што, зацікавіліся? Тады прыступім да справы, а з маім рэцэптам прыгатавання цеста для бельгійскіх вафляў вы дакладна зробіце ўсё правільна. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі толькі сметанковае масла размякне, перакладзіце яго ў місачку і дадайце цукор.
- 2
Крок 2
Насыпаем крыху солі.
- 3
Крок 3
Цяпер акуратна ператрэм усё рукамі да аднолькавай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
Разбіваем у міску з цестам адно яйка, добра ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
Потым разбіваем другое яйка і зноў усё змяшаем да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Дадаем разрыхляльнік, пераліваем масу ў зручную посуд і добра збіваем блендэрам.
- 7
Крок 7
Потым пачынаем паступова сыпаць мукі, не спыняючы взбіваць масу.
- 8
Крок 8
У выніку павінна атрымацца аднастайнае цеста, як на выяве. І цяпер можна прыступіць да прыгатавання вафель. Пошанці вам!