Цёрты пірог са смародзінай
Апісанне
Торт з малинай можна прыгатаваць дома ў любы час году. Для лета можна ўзяць свежыя ягады і дадаваць іх цэлкамі ці прапускаць праз сіта. Зімой можна выкарыстоўваць варэнне, джэм ці мармелад. Кісліца ягад ідэальна спалучаецца са салодкасцю цеста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку насыпаць цукар, соль і ўбіць яйка. Дадаць пагашаную (вінаградным ацтом або лімонным сокам) соду.
- 2
Крок 2
2. Масляны або маргарын лепш браць мяккі. Можна яго поўнасцю расплаціць, але для рэцэпту прыгатавання цёртага пірога са смародзінай лепш выкарыстоўваць крыху адмерзлы маргарын, папярэдне дастаўшы яго з халадзільніка.
- 3
Крок 3
3. Пачаць збіваць масу, пакуль яна не стане гладкай і аднолькавай.
- 4
Крок 4
4. Муку трэба дадаваць паступова, каб не зрабіць цеста надта «забітым». Пастаянна вымінаць яго, каб яно было аднолькавым і мяккім. Пасля прыкладна трэцяй часткі цеста трэба памесціць у паліэтыленавы пакет і адправіць у марозільнік.
- 5
Крок 5
5. Астатак цеста трэба рукамі размінаць на падлогу або ў форме для запякання, каб атрымаўся раўнамерны карж. Раскачваць яго не трэба, цеста вельмі падатлівае.
- 6
Крок 6
6. На цесто выкладзіце маліну і разроўнайце. Колькасць начынкі залежыць ад вашых смакавых пераваг.
- 7
Крок 7
7. Немнага падмарожанае цеста натрыць на цёрцы, пасыпіўшы ім ягадную начынку.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўвесь просты рэцэпт цёртага пірога са смародзінай. Засталося толькі паставіць паднос у разагрэтую духоўку і пячы каля паловы гадзіны. Добра астыці і нарэзаць партыянымі шматкамі.