Тэрты пірог з варэннем на маргарыне
Апісанне
На маргарыне цеста для тэранага пірага атрымліваецца вельмі смачным і больш крыхкавым; акрамя таго, яно значна таннейшае за вяршковае масла. Варэнне вы можаце выкарыстоўваць любое садавінавае або ягадавае, памерна густое. Таксама выдатна падыдзе джэм або павідла. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Я буду выкарыстоўваць яблычнае варэнне «Пятімінутка».
- 2
Крок 2
Першым дзелам забіце ў глыбокую міску вялікае курынае яйка, насыпце цукар і збіце вінчыкам 3-4 хвіліны, пакуль маса не адбелеецца.
- 3
Крок 3
Маргарын натрыце на грубай тэрцы.
- 4
Крок 4
Прасейце муку, дадайце ў міску разам з разрыхляльнікам, шчыпцам солі і ванільным экстрактам або эсэнцыяй. Пачніце замешваць цеста.
- 5
Крок 5
Спачатку ў вас атрымаюцца крамкі, якія ў працэсе вымешвання збяруцца ў мяккае і эластычнае цеста.
- 6
Крок 6
Падзяліце цясто на дзве паловы — вялікую і меншую. Меншую пакладзіце ў харчовы пакет і пакуль адпраўце ў маразільную камеру. А вялікую раскатайце на пергаменце, адразу перанясіце на процінь, зверху разладзіце кавалачкі яблыкаў крыху ўнахлест.
- 7
Крок 7
Натрыце на крупнай тэрцы злёгку падамерзнутую другую частку цеста так, каб яна практычна цалкам пакрывала пласт яблычных долак. Адпраўце супрацьні ў папярэдне разагрэтую да 190 градусаў печ у рэжыме верхняга і ніжняга нагрэву на 20–25 хвілін. Але лепш сачыць за сваёй тэхнікай. Як толькі стружка цеста на пірагу добра падрумяніцца — ён гатовы.
- 8
Крок 8
Астыўлы тэрты пірог з варэннем на маргарыне астудзіце на рашотцы, затым нарэжце на парцыйныя кавалачкі. Падавайце з чаем, водарыстай кавай або з малаком.