Смажаныя цёрткі цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Падчас прыгатавання тортаваных пажараных кабачкоў можна выкарыстоўваць нявыдатныя або крыху перазрэлыя агародніны няправільнай формы. Калі кабачок перазрэлы, трэба зняць скурку і выразаць насенне, рэшту выкарыстоўваць для пажарвання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты. Каб страва была ароматней, я выкарыстала спецыіі: арэгано і чорны перац.
- 2
Крок 2
2. Натрыце кабачкі на дробнай ці крупнай цёрцы. Калі занадта шмат соку, адцісніце рукамі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце сырую яйка, часнок, прасоўшчы праз прэс, соль, чорны молаты перац, арэгано. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце мукі. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Пачынаем смаляваць.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце патэльню, наліце алею. Дэсертнай ці сталовай лыжкай выкладвайце ў гарачае алей гарбачковую масу. Смажце на павольным агні да румянога колеру.
- 7
Крок 7
7. Смажце з абодвух бакоў.
- 8
Крок 8
8. Тортая цукіні гатовыя! Падавайце іх з соусамі.