Тэрыйн з баклажанаў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Лёгкая і арыгінальная закуска з баклажанаў з незвычайнай назвай Тэррин. Красачнае і смачнае страва, якое прыцягвае ўвагу. Прыгатоўванне тэррына займе некаторы час, але паверце, гэта варта таго. Гэта страва, прапітаная сокам гародніны, дае незабыўны смак і водд. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Петрушку добра памыйце. Ашпарыце кіпятком, затым адразу акунite ў халодную ваду. Дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Салодкі перац выкладзіце на противень, застелены пергаментам. Адпраўце ў разаграную духоўку да 200 градусаў на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Баклажаны нарэжце пласцінкамі.
- 5
Крок 5
Кожны баклажан слаба пасаліце, пэндлікам намажце алеем з двух бакоў.
- 6
Крок 6
На разагретай сковородзе абсмажце баклажаны з дзвюх бакоў.
- 7
Крок 7
Запечаныя перачцы дастаньце з духоўкі.
- 8
Крок 8
Кожны перчык заверніце ў фольгу і пакіньце на 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Баклажаны абсмаліце.
- 10
Крок 10
Фарму для тэрына выстелеце харчовай плёнкай.
- 11
Крок 11
На дно выкладзьце абмашкаваныя баклажаны шчыльна адно да аднаго. Каб краі звісталі з формы.
- 12
Крок 12
Перац разгарніце з фольгі, ачысціце ад шкуркі, разрэжце чацверкамі.
- 13
Крок 13
На баклажаны выложыце пласт салодкага перца.
- 14
Крок 14
Затым шар дробна нарэзанай петрушкі.
- 15
Крок 15
Далей кусочкі нарезанага сыра.
- 16
Крок 16
Затым пласты трэба паўтарыць. Выкладзіце пласт баклажанаў, пласт салодкага перца.
- 17
Крок 17
На перац выложыце дробна нарэзаны часнок.
- 18
Крок 18
Потым шар сыру і закрыйце тэррын баклажанамі.
- 19
Крок 19
Зачыніце харчовай плёнкай. Пастаўце прыгнёт. Уберайце на холад на 8–10 гадзін.
- 20
Крок 20
Зніміце гнят, злейце ўтвораную вадкасць.
- 21
Крок 21
Аккуратна выньце тэрына з формы, здыміце харчовую плёнку. Выкладзіце на талерку.
- 22
Крок 22
Разрэжце на парцыйныя кусочкі.
- 23
Крок 23
Тэррын гатовы.