Тэрпуг у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Як і любая марская рыба, тэрпуг вельмі добры ў духоўцы. У ім мала костак, а сама сцябло вельмі смачнае, можа быць трохі зялёнаватым і жаўтаватым. Часцей за ўсё ён у нас прадаецца замарожаным, таму перад прыгатаваннем вы яго размарозіце і прамыце. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову пачысціце і натрэце на вялікай цёрцы (яшчэ лепш — на цёрцы для карэйскай марквы). Выкладзіце ў форма для запякання.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце паўкалямі і выкладзіце на паверхню морквы.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце сярэдняй таўшчыні кружочкамі і выкладзіце на цыбулю. Пасаліце і папярчыце па смаку. Паўтарыце ўсе пласты яшчэ раз: маліна, цыбуля, бульба. Пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
У мисцы змяшайце смятану, арэхавую прыправу, соль і перац па смаку, сушаную зеляніну, сок лімана, дзве трэці шклянкі вады, 2-3 сталовыя лыжкі расліннага алею. Добра размяшайце.
- 6
Крок 6
У сумесь сметаны добра дакладзіце кавалачкі рыбы, потым выкладзіце тэрпуга на бульбу. Паліце сметанай і рыбу, і бульбу. Пастаўце ў разагрэтую да 190-200 °C духоўку на 35-45 хвілін і пячыце да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Потым пасыпце сырам тартым і зноў пастаўце рыбу ў духоўку, каб сыром зарумяніўся. Падавайце з гароднім салатам і пасыпаным зелянінёй.