Тэрпуг на мангале
Апісанне
Універсальнасць рэцэпту ў тым, што рыбу можна замарынаваць на нач, а з раніцы ўзяць з сабой на пікнік. А таксама яе можна прыгатаваць непасрэдна перад жарэннем. Любы варыянт атрымаецца ганаровым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Зеляніну прамыйце, высушыце. Дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Выцісніце сок з лімона.
- 4
Крок 4
Астаткі лімона нарэжце адвольна. Часнык дробна пасякіце. У місцы змяшайце зеляніну, лімон, часнык.
- 5
Крок 5
Рыбу вымыйце, выдаліце плавнікі, жабры. Залейце з усіх бакоў лімонным сокам, пасаліце.
- 6
Крок 6
У брушчык пакладзіце сумесь лімана, зялёні і часныку.
- 7
Крок 7
Кожную рыбку пакладзіце на ліст фальгі.
- 8
Крок 8
Завярніце. Пакіньце ў халадзільніку на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце мангал. Вуглы павінны быць "седымі", а жар памяркованым у момант падрыхтоўкі рыбы. Памесціце на рашотку падрыхтаванага тэрпуга. Пажарце з кожнага боку па 12-15 хвілін. Улічвайце памер рыбы.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу праверце гатоўнасць рыбы. Не дапускайце перасыхання. Фальга павінна адставаць ад рыбы без намаганняў.
- 11
Крок 11
Рыбу падавайце гарачай або ахалоджанай.