Тэмпура з баклажанаў
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Важна выбіраць маладыя баклажаны, у якіх тонкая скура, няма семяча. Кляр мы прымготовім на аснове яек, вады, саевага соуса. Падаваць да стала тэмпуру з баклажанаў вельмі смачна з соусам, напрыклад з майонеза, часнаку і зеляні. Абавязкова паспрабуйце такі варыянт, калі вы любіце баклажаны, смак вас дакладна не расчаруе. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан вымыйце, падсушыце, абрэжце пячкоўкі з абодвух бакоў, потым нарэжце тонкімі кружкамі.
- 3
Крок 3
Курыныя яйкі ўзбіце ў міску. Калі ў вас буйныя яйкі, можна выкарыстаць адно.
- 4
Крок 4
Дадайце да яек соевы соус. 🥚✨
- 5
Крок 5
Дадайце далей крухмал і муку.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсё да аднaroднасці, каб не было камочкаў.
- 7
Крок 7
Апусціце парцыйна баклажаны ў кляр. Паралельна довядзіце да кіпенння растлельнае алей у каструлі.
- 8
Крок 8
Апускайце невялікімі парцыямі баклажаны ў кіпячучае алеista, варыце ва фрытюры па 1–2 хвіліны з кожнага боку.
- 9
Крок 9
Тэмпура з баклажанаў гатова да падачы. 😊
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце са зелянінай.