Тэлячына, запечаная з бульбамі
Апісанне
На мой погляд, мяса і бульба — гэта ідэальная пара, бо такія інгрыдыенты заўсёды атрымліваюцца смачнымі, насіцьнымі і падабаюцца ўсім бяз выключэння. Так што калі вы думаеце, што сёння прыгатаваць на вячэру, я магу парадыць вам гэты просты рэцэпт тэляціны, запечанай з бульбай. Прыгатаванне такой стравы не займе ў вас шмат часу, што вельмі зручна, калі трэба хутка і смачна накорміць усю сям'ю. Таксама, калі вы робіце тэляціну, запечаную з бульбай у дамашніх умовах, мяса ў вас гатуецца адразу з гарнірам, і яго не трэба рабіць асобна. У духоўцы ўсе інгрыдыенты стравы абменьваюцца смакамі і ароматамі адзін з адным, у выніку вячэра атрымліваецца няверагодна смачнай і ароматнай — сапраўднае абедзенне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем тэлячыну пад цячучай вадой, нарэжам яе на парцыяныя кавалачкі і выкладваем на паперавыя руханкі, каб высушыць мяса.
- 2
Крок 2
У сковородзе падгрэйце невялікую колькасць аляйковай алею і падрумяніце на ёй тэлячыну з абодвух бакоў да ўтварэння залатыстай карочкі, затым пералажыце мяса на талерку.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым, нарэзаўшы досыць вялікімі кавалкамі, складваем у каструлю і заливае́м кіпячо́нкай, варым бульбу працягласьці 5 хвілін пасьля закіпаньня.
- 4
Крок 4
Цяпер чыстым цыбулю, нарэжам яе паўкалямі і смажым да залатыстага колеру на патэльні, на якой смажылі мяса.
- 5
Крок 5
У асобнай місцы змяшаем спецыі і соль, натыраем атрыманай сумесшчу кавалачкі тэляціны, выкладваем сцягліну ў форма для запякання.
- 6
Крок 6
Потым змазваем тэлячыну сумесшчу смятаны і майонэзу.
- 7
Крок 7
На сцябло выкладваем цыбулю, а па баках размяшчаем бульбу з цвіллямі ружмара.
- 8
Крок 8
Накрываем форму крышкой ці заварочваем фольгай, ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам мяса з бульбай 40 хвілін.
- 9
Крок 9
Вось цяпер можна запрашаць хатніх да стала. Усім добрай апетыт!