Тэлячына ў параварцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Паведамлю вам, як зрабіць цялячыну ў параварцы цікавым спосабам. Трэба замесіць цеста і сфармаваць з яго каўбаскі, у цэнтр якіх пакладзецца цялячы фарш. Далей страва гатуецца з дапамогай параваркі (можна і ў мультыварцы). Добрага вам дня! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Моркавы сок наліваем у сотэйнік, даганаем да кіпення.
- 2
Крок 2
У глыбокую миску прапусцім мукі з сольлю. У цэнтры рабім паглыбленне ў муцы і наліваем гарачы сок, хутка перамешваем. Замешваем цеста, дадаючы аляйковы алей. Фарміруем з яго шар і завартоўваем у харчовую плёнку. Даем цесту 30 хвілін «пачыць».
- 3
Крок 3
Ялуначыну прамыйце і абсушыце. З дапамогай блендэра ці мяснорубкі зрабіце фарш.
- 4
Крок 4
Парэжаем цыбулю і змешваем з цвілёным мясам. Салім, перчым і дадаем чабер.
- 5
Крок 5
Раскатайце цеста на стале, падзяліце яго на 4 доўгія колбаскі, кожную раскатайце. На кожную раскатаную колбаску выкладваем начынку па ўсёй даўжыні. Краю залепіце.
- 6
Крок 6
Скручваем смужкі ў спіраль. Дно параваркі змазваем раслінным алеем, выкладаем туды каўбаскі і гатуем 30 хвілін. Перад падачай змажце страву растапленым сметанковым маслам.