Тэлячына ў казане
Апісанне
Як прыгатаваць цяляціну ў казане, вы даведаецеся з гэтага рэцэпту. Для пачатку патрэбен добры чыгунны казан і, вядома ж, усе патрэбныя паварочыны, спецыі і мяса. Страва гатуецца доўга, таму адкладзіце ўсе справы і прыгатуйце гэты невялікі кулінарны шэдэўр. Увага: страву не трэба перамешваць, галоўнае — проста падтрымліваць патрэбную тэмпературу на працягу ўсяго працэсу прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На дно казана выкладваем тонка нарэзанае сала.
- 2
Крок 2
Потым выкладваем крупна нарэзанае мяса. Пасыпаем яго спецыямі.
- 3
Крок 3
Цяпер засыпаем кальцы луку і моркву, нарэзаную кружочкамі.
- 4
Крок 4
Тонка нарэжце перац, таксама выкладзіце яго ў казан.
- 5
Крок 5
Памідоры і баклажаны нарэжце кружочкамі. Спачатку выкладзіце памідоры.
- 6
Крок 6
Цяпер баклажаны.
- 7
Крок 7
Зверху выкладваем бульбачку, пасыпаем дроблёнаю зелянінёй. Можна дадаць адзін востры перац.
- 8
Крок 8
Ставім казан на моцны агонь, калі з усіх агародніны пачне вылучацца сок і казан пачне булькаць, змяншваем агонь да мінімальнага і тушым 2,5–3 гадзіны. Адкрываем пакрыўку і насяжджаемся!