Тэлячына ў гаршочку
Апісанне
Тэляціна ў гаршочку — гэта зручная пацыяная страва, якую можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён. А калі прыгатаваць яе адразу з гарнірам, то поўнацэнны абед ці вячэра будзе гатовы. Такім чынам, прапаную свой фірмовы рэцэпт тэляціны ў гаршочку — спадзяюся, ён вам прыгожыцца ;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання тэляціны ў гаршочку трэба пачаць з мяса. Яго неабходна вымыць і пасушыць. Партыяна нарэзаць і пакласці на скавародку з добра разагрэтай расліннай алеям.
- 2
Крок 2
2. Мяса трэба падсмажыць на моцным агні да ўтварэння карычневай карочкі.
- 3
Крок 3
3. Мясо дастаць с патэлы і адкласці ўбок. На патэлю наліць крыху бульёну, вады ці сухога віна. Смакава дасоліць і паперчыць. Давесці да кіпення і паварыць 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Горшачкі можна прыгатаваць толькі з мясам, але смачней будзе дадаць у іх і бульбу. Яе трэба вымыць і ачысціць. Нарэзаць невялікімі кубікамі і крыху пасаліць. На дно кожнага гаршачка пакласці бульбу.
- 5
Крок 5
5. Зверху пакласці падсмажанае мяса. Гаршчок павінен быць запоўнены амаль да верху.
- 6
Крок 6
6. Лукавіну ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Можна папярэдне падсмажыць, але гэта зусім не абавязкова. У кожную гаршочак пакласці крыху лук. Заліць атрыманым бульёнам з патэльні. Зверху пакласці невялікі шматочак сметанковага масла. Паставіць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Тэлячына ў гаршочку ў дамашніх умовах будзе гатовая праз 50-60 хвілін.