Тэлячына, тушаваная з памідорамі
Апісанне
Што можа быць лепш за добра прыгатаванае мяса па рэцэпце, правераным шматлікімі пакаленнямі? Падайце ў якасці гарніру цвільны цыбуль, прыгатаваны ў духоўцы ці на патэльні, ці зялёны гораш, туушаныя ці запечаныя гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе птушчыны ачысьціце і прамыйце. Цыбулю нарэжце дробна і пасмажце 10 хвілін у сумесі гарачага расліннага алею са сметанковым маслам.
- 2
Крок 2
2. Паменшыце селядзяну і моркву невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце іх да луку, пасмажце паслядоўна яшчэ 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце сярэднімі кубікамі нарэзанае мяса, павялічце агонь.
- 5
Крок 5
5. Улійце віно і варыце 2–3 хвіліны, пакуль віно не выпаравацца.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ўсе спецыі, пасечаны часнык, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Дадайце пратэртыя памідоры і перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Дадайце нарэзаную петрушку.
- 9
Крок 9
9. Накрыйце крамком і тушуйце мяса на вялікім агні 1 гадзіну, перыядычна памешваючы.
- 10
Крок 10
10. Тэлячына, туушаная з памідорамі, гатовая.