Тэлячына, тушаваная ў мультыварцы
Апісанне
Восеньню і зімой, калі за акном нявыразная надвор'е, настроенне можна падняць толькі смачным і ароматным абедам або вячэрай. У ім, вядома ж, павінна быць шмат мяса і сачных гародніны. І ў мяне ёсць для вас адзін нядрэнны варыянт — просты рэцэпт тушанай цяляціны ў мультыварцы. Гатаваць гэта страву на пліце вельмі стомліва, гэта адбірае шмат сіл і часу. Але ў мультыварцы ўсё значна прасцей. Не трэба пастаянна бегаць на кухню, каб праверыць, ці ўсё ў парадку. Паверце, з гэтым рэцэптам тушанай цяляціны ў мультыварцы вы без асаблівых намаганняў прыгатуеце выдатны вячэра для ўсёй сям'і.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць усе патрэбныя інгрыдыенты, таму прамываем і высушваем мяса, нарэзаўшы яго невялікімі кубікамі (2,5-3 см шырынёй), памідоры нарэзаць долькамі.
- 2
Крок 2
Далей чыстым цыбулю, моркву і сьвежы часнок, прамываем усе пасяродкі пад цягучай вадой і нарэзаць іх невялікімі кубікамі, а часнок — пластынкамі.
- 3
Крок 3
У чашу мультываркі наліваем крыху аляйновага алею і выкладваем у яе малюну, фенхель, цыбулю і селядзяр, дадаем чабарок. Абіраем рэжым «Смажэнне» і ўсталёўваем час 9 хвілін, падсмажваем агародніны, перыядычна перамешваючы іх. Пакуль гатуецца агароднінавая сумесь, бярэм скавародку, разаграваем на ёй алей і падсмажваем цяляціну да румянай карочкі на моцным агні. Мясо перакладаем у талерку, а на скавароду адпраўляем часнык і ружмарын, падсмажваем яго літаральна хвілінку, і выкладваем да часніку памідоры, на працягу 5 хвілін жарым іх, пасля чаго дадаем цёматную пасту, перамешваем усё і выключаем агонь.
- 4
Крок 4
Перакладваем тэляціну і памідоры з часныкам у чашу да астатніх інгрэдыентаў, дадаем аляўкі, наліваем у чашу віно і ўсё перамешваем. Уключаем рэжым «Тушэнне» і гатуем мяса з гароднінай паўгадзіны. Пасля заканчэння часу адкрываем крышку, выліваем у чашу астатняе віно, салім і перчым па смаку і гатуем тэляціну на гэтым жа рэжыме яшчэ 1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Вось цяпер прыйшоў час ацаніць канчатковы вынік. Усім добрай апетыт!