Тэлячына з рысам і фасоллю

Апісанне

Заварыць рыс у пасоленай кіпячынай вадзе. Прамыць мяса, падсушыць і нарэзаць палоскамі. Падрумяніць у 2 ст. л. расліннага алею прыкладна пяць хвілін. Пасаліць і паперчыць. Дадаць 1 ст. л. мукі і заліць 500 мл агародніннага бульёну. Тушыць на павольным агні працягам 8 хвілін. Лук пачысціць і нарэзаць кольцамі. Заварыць фасоль у кіпячынай пасоленай вадзе (каля 10 хвілін). Падрумяніць лук у астатнім алеі, дадаць вараную фасоль, перамешаць, заліць астаткі бульёну. Пасаліць і паперчыць. Дадаць смятану да мяса, каб надаць страве больш няжны смак. Перамешаць і тушыць на павольным агні яшчэ 3-5 хвілін. Выкладзіць кавалачкі мяса, рыс і фасоль на талеркі. Перад падачай можна ўпрыгожыць зелянінёй.

Інструкцыя