Тэлячына з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Нядаўна я думала, што ж такое смачнае прыгатаваць на вячэру, каб уся сям'я засталася задаволенай, і знайшла такі просты рэцэпт цяляціны з гароднінай. Ідэя запечы мяса, прычым з малінай, цыбуляй, памідорамі і перцам, здалася мне адрознай, таму я адразу прыступіла да справы. Хоча я і патраціла на прыгатаванне гэтай стравы каля двух гадзін, але мяса атрымалася настолькі няжнае і сачыстае, што я нават перастала думаць пра час. Так што калі вы хочаце выцягнуць сваіх хатніх простай і нязвычайна смачнай ежай, я падзялюся з вамі гэтым выдатным рэцэптам і раскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, нарэжце мяса на невялікія кавалачкі і падсмажце яго ў казане або на высокай патэльні (з здымнай ручкай) да лёгкага залатыстага колеру. Потым наліваем у патэльню крыху вады і пастаўце мяса ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку, гатуйце яго пад крышкай працягам 1 гадзіны.
- 2
Крок 2
Пакуль прыгатуўліваецца цяляціна, чыстым і прамываем агародніну, нарэжам памідоры, цыбулю, чырсок і балгарскі перац кубікамі, а маркову — брусочкамі.
- 3
Крок 3
Па заканчэнні адной гадзіны мы выцягваем скавародку з духоўкі, дадаем да мяса нарэзаныя пасолі, лавровы ліст, цукар, салім і перчым усё па смаку. Зноў ставім скавародку ў духоўку і туляем мясо з пасолем яшчэ адзін гадзінку.
- 4
Крок 4
У выніку атрымліваецца неймаверна няжная, мяккая і сачная сцябло, дадайце да яго любімы салат і выдатны вячэра вам забяспечаны.