Тэлячына з чорнаслівам, тушаная ў гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для ўсіх любіцеляў пікантных і ароматычных наток у мясных стравах прапаную варыянт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тэлячыну вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кубікамі. Выкладзіце яе на скавародку з растапленым сметанковым маслам і паджарце на моцным агні некалькі хвілін да ўтварэння карочкі.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і дробна нарэжце цыбулю і моркву. Адсмажце іх на асобнай патэльні да мяккасці і лёгкага залатога колеру.
- 3
Крок 3
3. На дно гаршчкоў пакладзіце пашчыраную свежую зеляніну, а таксама пры жаданні лавровы ліст ці іншыя спецыі для арамату.
- 4
Крок 4
4. Разлажыце па гаршчках мяса.
- 5
Крок 5
5. Далей — падсмажаны лук…
- 6
Крок 6
6. …і морква з дробна нарэзаным чорнаслівам.
- 7
Крок 7
7. Томатную пасту разведзіце ў вадзе. Дадайце соль і спецыі (з улікам таго, што мяса і агародніны не салілі). Разліце па гаршочкам. Накрыйце крышкамі і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на гадзіну.
- 8
Крок 8
8. Пасля гэта агонь можна выключыць, а гаршочкі — пакінуць у духоўцы яшчэ на 20 хвілін. Падавайце да стала страву з любімым гарнірам ці агароднінай.