Тэлячына на касці
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатуем цяліну на касці ў дамашніх умовах. Мясо запякаецца ў духоўцы з агароднінай і прыправамі. Страва атрымліваецца вельмі насіцільнай і багатай. Прыкладны час прыгатавання — 20 хвілін на падрыхтоўку + 50 хвілін на запяканне ў духоўцы. Думаю, у вас не ўзнікне цяжкасцей. Пошчы вам! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамойце і абсушце. Дадайце соль і спецыі для мяса па смаку. Застаўце марынавацца пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю рэжам паўкалячкамі. Порэй і часнак дробім.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым і нарэжам кубікамі. Салім і перчым усе агародніны. Памяшчаем усе агародніны на вялікі ліст фольгі, пашыраны на стале. Зверху пакладзём ружмарын і мята.
- 4
Крок 4
Тэлячыну падсмажваем на скавародзе з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Кладзем мяса на гару ад паварыння, дадаем шматочак сметанковага масла. Шчыльна заварочваем у фальгу і пячам у духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў. Гатуем прыкладна 50 хвілін.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.